[本网讯]5月30日下午，后勤管理处食堂全体员工在长堽校区四教1-5教室召开食品安全工作部署会议，深入分析当前食堂食品存在安全隐患，部署食堂生产安全工作任务与各项管理工作。食堂负责人、管理人员及全体员工共56人参加会议。

会上，韦素娟副处长对食堂现状存在食品安全隐患、食堂用具、水电浪费等存在问题一一指出，要求各管理人员和各班组严格贯彻落实食堂生产安全工作，为师生安全用餐做好服务保障。就进一步扎实做好各项食品安全工作提出了几点要求，一是提高对食品安全生产工作重要性的认识，食品安全是食堂核心工作；二是要每个人都要承担相应的安全责任，责任重于泰山；三是要做好个人行为规范，工作期间一定戴口罩，杜绝带病上岗；四是要确保食材新鲜，保证数据数量，把好质量关，坚决杜绝食品安全事故的发生。五是严格落实安全责任制，加强食品安全、人员安全、环境安全、设施设备安全等方面的检查整改力度；六是增强服务意识，做好服务保障，提升师生对食堂用餐满意度。

最后，通过展示南京邮电大学食堂、南京理工大学紫金学院、河海大学、金陵科技学院等高校食堂管理进行学习。以学习各高校管理模式，进行整改，做好色标管理、有名有家管理。（供稿/后勤管理处（保卫处）)

会议现场