[本网讯]12月1日下午，后勤管理处在里建校区开展了食品安全活动周系列活动之“走近后厨，眼见为食”育人主题活动，来自学校及各二级学院学生会生活部的30多名学生代表参加了此次活动。

此次活动分为两个阶段，第一阶段是学生座谈会，在座谈会上后勤管理处副处长韦素娟向同学们介绍了学校和后勤管理处落实食品安全主体责任情况和食堂食品价格的构成因素，并结合南宁市场物价情况、对比辖区高校食堂价格，分析了我校食堂价格不会高于其他高校食堂价格。食品安全管理员梁竣杰向同学们普及了食品安全的知识。现场，学生代表踊跃发言，针对菜品种类、供菜量分量、食堂服务等方面提出多项建议和意见，韦素娟副处长在现场针对学生提出的问题及时进行了解答。

第二阶段是学生走后厨，在膳食科科长李兴开的带领下，同学们饶有兴趣地参观了惜谷轩食堂一层和二层后厨加工间、备餐间、原材料周转库、食品留样等区域，认真聆听餐厅经理讲解，对食品原料的采购、贮存、加工等工作流程有了进一步清晰的了解。同学们不仅亲眼看到了菜品制作过程，还对现场使用的食品原材料和调料等等进行了详细的查看，同学们切实的感受到了，在食堂吃到的每一口饭菜都是食堂工作人员们用心制作的。

此次活动是我校2023年食品安全活动周系列活动之一，通过活动的开展加强了学生对食堂食品安全工作的了解和认同，畅通了食堂与学生的沟通渠道，对进一步改进校园饮食服务工作发挥了积极作用。作为高校后勤保障人员和教育工作者，学校后勤管理处以及各食堂将持续以制度化的管理、精细化的流程，构建起安全长效机制，筑牢学校食品安全防线，为学生的健康成长提供更加坚实的保障。（供稿/后勤管理处）

韦素娟副处长介绍学校和后勤管理处落实食品安全主体责任情况

学生代表参观库房管理

学生代表参观惜谷轩食堂二楼

学生代表与后勤管理处老师、餐厅经理合影